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奥巴里奇城堡介绍 THE PROFILE
奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，是一座1855五级庄， 同时是波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，简称UGCB）的成员之一。 奥巴里奇城堡位于梅多克（Medoc）地区的巴斯（Bages）高地上，自18世纪初期起，利博利（Liberal）家族便开始经营这一产业。该家族在波尔多不仅拥有自己的酒庄，同时也是十分有地位的葡萄酒商，在家族历代成员的经营下，奥巴里奇城堡于1855年成功入选五级庄之列。
1960年，克鲁兹（Cruse）家族入主奥巴里奇城堡，翻新了酒庄的葡萄园。该家族也是一个实力雄厚的葡萄酒世家，当时还是庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的拥有者。1982年，太阳集团（Taillan Group）购下奥巴里奇城堡，该集团旗下拥有众多波尔多酒庄以及酒商公司，无论是酿酒经验还是市场经验都极为丰富，在该集团的管理下，奥巴里奇城堡焕发出一派新面貌。
目前，酒庄的庄主为太阳集团创始人雅克·梅兰特（Jacques Merlaut）的孙女——克莱尔·维拉斯-露桐（Claire Villars-Lurton），维拉斯的丈夫则是波尔多实力酿酒家族露桐（Lurton）家族的贡扎格·露桐（Gonzargue Lurton），露桐家族掌管着波尔多数个列级庄，酿酒历史悠久，出产的葡萄酒品质极佳。此外，贡扎格也是二级庄杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）的庄主。
奥巴里奇城堡的葡萄园毗邻拉图城堡（Chateau Latour）和碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron），享有温和且湿润的海洋性气候。葡萄园面积为30公顷，主要被分成了两大块，其中一块覆盖着深层砾石土壤，另一块则富含白垩质黏土-石灰岩土壤，这种土壤类型为酒款带来力量感和矿物质风味。葡萄园内种植了70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot），平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷。奥巴里奇城堡的团队是有机种植的忠实践行者。他们一直在种植葡萄树和�；せ肪持溲扒笃胶�，为获得有机种植与生物动力法认证而努力。
为了获取成熟度最佳的葡萄，酒庄会密切监控葡萄的状态，葡萄成熟时通过人工进行细致采摘。采收后的葡萄经过精挑细选会进入发酵环节。奥巴里奇城堡的酿造车间配备了16个混凝土罐和16个不锈钢罐，这些温控发酵罐体积不一，可供地块、品种、树龄以及采收时间不同的葡萄分开发酵，发酵时间一般持续18-24天。发酵完成后，酒液会在法国橡木桶中陈酿16-18个月，其中正牌酒的新桶比例为50%，酒窖采用自动恒温、恒湿系统，温度控制在15-16摄氏度之间，湿度是在80%左右。装瓶前酒庄还会用蛋清来澄清酒液。此外，奥巴里奇城堡邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酒庄的酿酒顾问。在他的指导下，奥巴里奇城堡的葡萄酒品质节节攀升。
目前，奥巴里奇城堡出产一款正牌酒、一款副牌酒（以三个不同名字进行销售）、一款三牌酒以及一款桃红葡萄酒。其中，酒庄的正牌酒——奥巴里奇城堡红葡萄酒（Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France）一直以来以雄健结实的风格著称，香气与风味复杂，屡次获得多个知名酒评家90分以上的高分好评。
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